Terra Nostra Chianti D.O.C.G. – Castellani S.P.A. –

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Terra Nostra Chianti D.O.C.G.,

 

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Castellani S.P.A.

Intensive Geschmacksexplosion Kennzeichnend für den Terra Nostra Chianti DOCG Rotwein der bekannten Weinbauregion ist, dass er keine halben Sachen macht. Sowohl an der Nase als auch am Gaumen gibt er sich aussagekräftig und persistent mit einer guten Konzentration und Selbstbewusstsein. Kirschen und satte Früchte prägen den Terra Nostra Chianti DOCG Wein genauso wie ein blumiger Unterton. Gut integrierte Tannine sorgen für Weichheit und Harmonie. Der imposante Terra Nostra Chianti DOCG verabschiedet sich mit einem langen Abgang, dessen samtige Textur man angenehm in Erinnerung behält. Er wird allmählich sanfter, aber niemals seicht oder simpel. Toskanischer Rotwein voller Klasse und Rasse Der Terra Nostra Chianti DOCG Wein stammt von einer alteingesessenen Weinkellerei, die bereits seit fünf Generationen von derselben Familie geleitet wird. Die Firma Castellani verfügt über eigene Weinberge und hat im Laufe der Zeit mit etlichen Sangiovese-Klonen experimentiert. Auch für den Terra Nostra Chianti DOCG hat sie mehrheitlich auf jene typische Rebsorte zurückgegriffen. Der Rotwein eignet sich prima als Essensbegleiter, allen voran zu Kalb , gegrilltem Fleisch, Pasta oder Käse . Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C kann er auch mit Freunden genossen werden. Eine traditionelle Vinifikation spricht für den Terra Nostra Chianti DOCG aus dem rund um den Globus berühmten Weinbaugebiet. Die im vollreifen Zustand gelesenen Trauben wurden schonend gepresst, bevor sie bei kontrollierten Temperaturen in einem Stahltank zum Gären gebracht wurden. Die extralange Mazeration hat einen positiven Einfluss auf den Terra Nostra Chianti DOCG Rotwein ausgeübt.

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