Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon – Weingut Santa Rita –

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Weingut Santa Rita

Mehr als fruchtig im Geschmack Kennzeichnend für den Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon Wein vom Weingut Santa Rita ist, dass er keine halben Sachen macht. Er bietet eine beerig fruchtige Explosion. Lässt man sich voll auf diesen selbstbewussten Charmeur ein, wird man darüber hinaus Untertöne von Zigarrenkiste und Holz vernehmen. Der finessereiche Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon Rotwein aus der Weinbauregion Central Valley ergänzt dies mit Nuancen von Trockenobst und Feigen. Alles in allem gibt sich der mit viel Liebe zum Detail hergestellte, fast sortenrein gekelterte Rotwein aus dem Weinbaugebiet Maipo Valley konzentriert mit runden Tanninen und einer weichen Textur. Der trockene Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon Rotwein besitzt ein vorbildliches Säuregerüst und präsentiert sich bis ins Finish hinein präsent sowie beharrlich. Das langanhaltende Nachhall zeugt von Harmonie, wobei der Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon Wein niemals wirklich sanft wirkt. Imposanter chilenischer Rotwein Der Viñas Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon mag es, wenn man ihn als Essensbegleiter trinkt. Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C passt der Rotwein vor allem zu gewürzten Gerichten und rotem Fleisch , zu Leber, Wildgeflügel und Wild wie Rehbraten. Auch zu reifem Käse oder zu Gans macht er eine exzellente Figur. Der Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon Rotwein basiert auf nur leicht gepressten Trauben, die mit ausgesuchten Hefen bei einer Maximaltemperatur von 28 °C gären durften. Nach der Fermentation verblieb ein Teil der Weine in den Stahltanks auf den Schalen, während der andere Teil für eine malolaktische Gärung in Holzfässer umgefüllt wurde. Für den Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon und die übrigen Weine der Medalla Real Serie von Santa Rita spricht, dass sie auf Weintrauben aus den besten und ältesten Lagen der betriebseigenen Weinberge basieren. Hohe Bewertungen sowie Auszeichnungen sprechen für diesen charaktervollen Rotwein aus Chile , der neben Cabernet Sauvignon noch einen kleinen Anteil an Cabernet Franc beinhaltet: Er erhielt von Wine Enthusiast 89 Punkte und gewann bei der International Wine Challenge sowie bei der International Wine & Spirit Competition Bronze.

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