GHW Gamla Merlot – Golan Heights Winery –

GHW Gamla Merlot - Golan Heights Winery - , , , ,

GHW Gamla Merlot,

 

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Golan Heights Winery

Volle Fruchtnoten im Geschmack An der Nase wie am Gaumen begeistert der GHW Gamla Merlot Rotwein aus Israel mit Aussagekraft und Präsenz. Seine reichen Fruchtnoten lassen an Waldfruchtmarmelade und Orangenmarmelade denken, nur weniger süß. Darüber hinaus offenbart der sortenrein gekelterte Wein vom Weingut Golan Heights Winery einen herbalen Beiklang. Man fühlt sich an Salbei erinnert, wobei der GHW Gamla Merlot keine allzu deutliche Kräuternote zum Ausdruck bringt. Ab und zu bemerkt man einen Unterton von schwarzem Tee mit dezenter Bitterkeit. Der körperreiche, vollmundige Rotwein aus der Weinbauregion Galilee verabschiedet sich mit einem harmonischen Finish. Man sollte dem GHW Gamla Merlot Rotwein Zeit geben, sein volles Potenzial zu entfalten. Er mag in diesem Sinne auch eine Lagerung von bis zu sieben Jahren. Beeindruckender israelischer Rotwein Der GHW Gamla Merlot hält, was er verspricht. Unter der Leitung des erfahrenen Kellermeisters Victor Schoenfeld – einst im Napa Valley in Kalifornien für so manch ein Highlight verantwortlich – entsteht ein Rebsortenwein von vorbildlicher Qualität, der bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C ein vielfältig einsetzbarer Essensbegleiter ist. Der GHW Gamla Merlot Rotwein passt insbesondere zu Rind , Kalb und Lamm . Ob zum deftigen Steak oder zu Polenta, er drängt sich nicht auf, sondern harmoniert. Kennzeichnend für den Rotwein aus Trauben von Höhenlagen ist, dass er nach der Vinifikation zwölf Monate lang in Eichenfässern ausgebaut wurde. Sein Hersteller, die Golan Heights Winery, ist seit den 80er-Jahren aktiv und sorgte beim Wein aus Israel für eine Qualitätsrevolution.

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