Castellani Guadalmare Vermentino Toscana IGT – Castellani S.P.A. –

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Castellani Guadalmare Vermentino Toscana IGT,

 

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Castellani S.P.A.

Explosiv fruchtiger, frischer Geschmack Man mag an Rotwein aus der Toskana gewöhnt sein, doch der Guádalmare Vermentino räumt ein für alle Male mit dem Irrglauben auf, es gäbe keine ebenso tollen Weißweine der italienischen Weinbauregion . Er wiederholt am Gaumen die fruchtigen Noten aus dem Bouquet und gibt sich sowohl reichhaltig als auch zugänglich. Seine Frische geht Hand in Hand mit einer angenehmen Leichtigkeit, obwohl es dem Guádalmare Vermentino weder an Struktur noch an Selbstbewusstsein mangelt. Der Weißwein aus Italien gibt sich kräftig und präsent mit gut eingebundener Säure. Saftig und üppig, aber nicht zu ungestüm, wickelt er den Genießer um den Finger. Der Guádalmare Vermentino Toscana Weißwein entwickelt gegen Abgang hin eine ganz leichte Bitterkeit, die ihn noch interessanter macht. Von Anfang bis Ende ein Charmeur Der Guádalmare Vermentino Toskana Wein der Weinkellerei Castellani mag überraschend blass erscheinen, doch man sollte ihn auf keinen Fall unterschätzen. Sowohl vom Duft als auch vom Geschmack und vom Finish her hat er viel zu bieten. Frisch fruchtig und dezent herb, macht er Lust auf mehr. Für den Guádalmare Vermentino Weißwein spricht, dass er gegen Nachklang hin vor Eleganz nur so strotzt. Das ist überraschend und definitiv willkommen. Gönnt man sich den Guádalmare Vermentino Wein bei einer kühlen Trinktemperatur von rund 9 °C, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Er macht als Speisebegleiter eine gute Figur, wenn man ihn zu Fisch oder Meeresfrüchten genießt. Der toskanische Landwein mundet vor allem zu asiatisch angehauchten Gerichten mit hellem Fleisch und nicht zu viel Schärfe. Faszinierender Weißwein aus der Toskana Der reinsortig gekelterte Guádalmare Vermentino zollt einer Rebsorte Tribut, die zwar nicht zu den allseits bekannten Klassikern gehört, im gesamten Mittelmeerraum jedoch eine wichtige Rolle spielt. Vermentino ist eine Weißweinsorte, die u. a. in dem italienischen Weinbaugebiet Sardinien und in der französischen Provence angebaut wird. Die Franzosen nennen die Rebsorte nicht Vermentino oder Pigato, sondern Rolle. Sie liefert oft Weine mit Noten von Zitrusfrüchte und feinherben Kräutern. Der Guádalmare Vermentino vom Weingut Castellani zeigt sich also von der sortentypischen Seite und ist den Versuch wert.

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