Shiraz, North West Victoria, Deakin Estate 2011

Shiraz, North West Victoria, Deakin Estate 2011

Der Wein :

Der Deakin Estate Shiraz ist ein australischer Rotwein, der reinsortig aus der roten Rebsorte Shiraz gekeltert wurde. Im Glas zeigt er sich in einer tief roten Farbe mit Anklängen ins Violette. In der Nase sind deutliche Aromen von Pflaume und Lakritz zu erkennen, im Hintergrund dann ein Hauch Vanille. Auf der Zunge sind die Fruchtaromen von Pflaume, unterstützt von reifer Himbeere, sehr deutlich – ein opulenter und aromatischer Rotwein mit einem langen Abgang.

Das Weingut :

Der Kellermeister Dr. Phil Spillmann ist verantwortlich für die Weine des australischen Weinguts Deakin Estate, das in der Weinbauregion Victoria gelegen ist. 350 Hektar Weinberge in den Red Cliffs im Murray Valley gehören zu Deaking Estate. Die Besonderheit: alle Trauben, die im Weingut Deaking Estate verwendet werden, stammen von eigenen Weinbergen, es findet kein Zukauf von Lesegut statt, wie er ansonsten in Australien üblich ist. Es werden verschiedene Rebsorten kultiviert, u.a. Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz. (…)

Shiraz, North West Victoria, Deakin Estate 2011

 

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