Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Tokara 2011

Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Tokara 2011

Der Wein :

Der Tokara Reserve Collection Sauvginon Blanc ist ein Weißwein mit einem Bukett, in dem vegetabile und fruchtige Noten aufeinandertreffen und eine gelungene Verbindung eingehen: Anklänge an Spargel werden unterlegt von exotischer Frucht, vor allem Guave. Am Gaumen sehr frisch mit etwas Zitronengras und süßlicher Melone. Im Abgang zeigt dieser Weißwein eine sehr angenehme mineralische Note, die noch ein wenig nachhallt. Dieser Wein wurde fünf Monate auf der Hefe (sur lie) ausgebaut.

Das Weingut :

Seit 2002 gibt es das Weingut Tokara in Stellenbosch. Modernste Kellertechnik und das erstklassige Können des Winemakers Miles Mossop tragen dazu bei, dass die Weine von Tokara hervorragende Qualität erreichen und auch Weinkritiker regelmäßig überzeugen.

Der Weinberg :

In der Region Elgin herrschen recht niedrige Temperaturen, sodass in diesem Teil Südafrikas die Cool-Climate-Rebsorten, wie Sauvignon Blanc, ihr Potenzial besonders gut zeigen können. (…)

Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Tokara 2011

 

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Schlüsselwörter:  Südafrika>Weißwein>trocken