Raboso Passito, Venetien, Villa Sandi 2005

Raboso Passito, Venetien, Villa Sandi 2005

Der Wein :

Das Weingut Villa Sandi aus Venetien präsentiert mit dem Raboso Passito eine Spezialität und zugleich Rarität, die sortenrein aus der autochthonen Rebsorte Raboso gekeltert wurde. Bereits im Glas fasziniert dieser Wein durch seine intensive goldgelbe Farbe. In der Nase zeigt sich eine wahre Vielfalt an Aromen, die an kandierte und getrocknete Früchte mit einem Hauch Honig erinnern. Im Geschmack kommt ein schöner Mandelton hinzu. Die Süße dieses Weines ist sehr angenehm. Ein idealer Dessertwein. Die Trauben, die Ende September gelesen wurde, trockneten zunächst in einem gut belüfteten Raum. Anschließend erfolgten Gärung und schließlich die Reifephase in kleinen Holzfässern, die 12 Monate andauerte.

Das Weingut :

Das italienische Weingut Villa Sandi befindet sich in der Region Venetien und wird von der Familie Moretti Polegato betrieben. Die Vielfalt der Weine, die Villa Sandi erzeugt, ist beeindruckend, sie reicht von Stillweinen über leicht perlende Weine bis hin zu Schaumweinen. Um die Qualität seiner Weine ständig zu verbessern, kontrolliert Giancarlo Moretti Polegato seine Weinberge ganz genau und verarbeitet die Trauben nach den neuesten Methoden.

Der Weinberg :

Die Weinberge des Weinguts Villa Sandi sind in der Region Montello in Venetien gelegen. Die Böden sind sandig, zum Teil steinig mit Lehmeinschlüssen.  (…)

Raboso Passito, Venetien, Villa Sandi 2005

 

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